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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 13:19

 

Les cantines auront jusqu'au 1er septembre 2012 (pour les plus petites) pour mettre en apllication les nouvelles règles fixées par le décret publié le 2 octobre 2011. Celles qui servent plus de 80 couverts par jour doivent l'appliquer immédiatement. le texte fixe précisément ce qu'est un repas en cantine scolaire :

 

Cliquez ici pour lire le décret du 2 octobre 2011

Cliquez ici pour lire le communiqué de la FCPE

Cliquez ici pour lire la réaction de la CLCV (association de consommateurs)

"Les déjeuners et dîners servis dans le cadre de la restauration scolaire comprennent nécessairement un plat principal, une garniture, un produit laitier et, au choix, une entrée et/ou un dessert... La taille des portions servies doit être adaptée au type de plat et à chaque classe d'âge".

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Published by FCPE Bruz - dans info générale
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